大切な記念日に久しぶりにワインを開けたのでアップします。 本当は昨日5月5日が誕生日でしたが、初孫の初節句祝いのため1日日延べして今夜ゆっくりお祝いしました。 還暦祝いで行きつけのビストロに持ち込んだのはシャトー・マルゴー1985年。 抜栓当初は一瞬薔薇の香り…すぐになめし革→葉巻の香りと変わり、約1時間で安定し、その後はどこまでも丸く優しさ漂う気品の、絹を纏った様な滑らかなコクと香りと味わい。 食材を慈しむように溶け込む(*'▽'*)♪ 昨年味わった1961年よりも親しみやすく好感度が高く、それでいてまだまだ先を見ているような…そんな美しいワインでした。 マルゴーに合わせて肉系のア・ラ・カルトにして正解！ 日頃ワインは飲まなくなったのですが、今夜は特別に酔いしれました(//∇//)

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