抜栓初日、まずはっきりとした樽香が感じられて、カシスとか黒系の果実の香り。口に含むと強いミネラル感。酸とタンニンもするどい。かなりパワフルというか、とっつきにくい印象。2日目から旨味や滑らかさが出てきて、3日目でようやく色んな要素がまとまって、華やかになってきた。あと数年ぐらい待ってもよかったのかな。気難しいけど印象の変化が楽しいワインでした。

Hoso_Ken