シャトー・メルシャンをポイントで大人買い④ 気付けば４本目〜 あきもせず日本ワインばかり飲んでいます。 日本人が造っているだけあり、日本人好みになっているのかなと。 醤油や、出汁のきいた料理によく合います。 食中酒としてワインを頂く事が大半なわたしにとって、とてもピッタリワインだな〜と感じてます。 そして、今夜も？ なんだか白ワインぽくない変わった味わい… どことなく、シャンパーニュのようなリンゴみたいな甘やかな香り…っと思ったら、オレンジワインなんですね。 なるほどー 実は…ロゼ、オレンジワインはあまり得意ではないのです。 でも、これは美味しくいただけたかなと思います。

nopino

飽きもせずというより、手持ちの中でも気が付けば日本ワインを選んでしまいます〜♪ やっぱ和食に合うからでしょうね〜♪ オレンジ苦手なんですね！オレンジにも渋みにいろいろありますが、それこそ味醂干しやいぶりがっことクリームチーズ、奈良漬け、普通の醤油や味醂、味噌を使ったおかずに合いますよ♪ 以前鰻とも試しましたが、イケました♪

盆ケン

その地域の人々の好みや料理に、自然なのか、合う気はしますよね〜。。 そう考えると海外のワインと家庭の料理を合わせるのは難しいのかも？？？

asanomo

盆ケンさま なんとー！！！それは羨ましい限りです！ わたしの手持ちと交換しましょ？笑 なるのほどね〜 オレンジも奥が深いですね！ つまり…和食にオレンジワイン万能説ありそうですねぇ（笑 ワタシも色々と試してみたくなりました♪

nopino

asanomoさま 本格的に合わせるのは難しそうですよね（笑 日本には、地産地消という言葉がありますし、そういった意味合いもあるのかなと考えたりします。 マリアージュを突き詰めるのは楽しいですが、それよりも単純にワインの味わいだけにフォーカスしがちな、わたし…(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ そもそも、基本的には合わない物以外は合うと考えちゃってます（笑

nopino