酒井ワイナリーのデラウエア2018 濁りが見て取れますが、輝きもあり濃いめのレモンイエロー。 細やかな泡が上がっていています。 洋梨やカリンのような香りと、ざぼんなど和柑橘の皮のような苦さを感じる香り。またデラウエアに特徴的に感じるカラメルというか煮詰めた砂糖のような甘めの香りが調和しています。 それに酵母っぽさ、というかビールのような香りと、トースト香、石灰などフリンティな香り。 ドライな味わいで、炭酸による爽やかさがありますが、比較的強めの苦味があり、アフターフレーバーとしてはやはりビールのような香りと味わいを感じます。 ちょっと不思議(笑) ワインという前提もなくブラインドで飲まされたら、ラードラー(ビール×レモネード)かな？と思うかも。 しかし余韻は長めで、比較的しっかりとした苦味もあるので、食事には合わせやすいと思います。

しみしみ

色々な香りが立ち昇って美味しそうですね！酵母感のあるビールの印象がすごく気になりますφ(.. )☆

時空

時空さん おいしいですよ！機会あればぜひお試しを！ ビール感はホントに不思議です。半分くらい残したのですが、明日もかんじるでしょうか、気になります(笑)

しみしみ