2015 アルプスワイン ミュゼ・ドゥ・ヴァン エトワール 桔梗ヶ原ソーヴィニヨン・ブラン ナイトハーベスト 桔梗ヶ原 長野/日本 7月5日のワイン会、2本目。 これまた初めましてのsnow☆さん持参のこのソーヴィニヨン・ブラン、実に素晴らしいです♡ 桔梗ヶ原といえばメルロー！と脊髄反射的に答えてしまいますが、良いボルドー系品種の産地は上質なSBの産地でもある、ということなのでしょう。 シュッとした青リンゴと柑橘系の香り、スッキリした酸味とピュアで豊かな果実味。SBにつきものの青臭さのない、なんとも爽やかな白ですね。 猛烈に上品なラムネ的風味も心地良いですね。 温度が上がったときの噛めるようなコクと厚みも、ワインの意外な一面を垣間見るようで面白かったです。どちらかというと、温度が上がってからの変化が好みでした☆

iri2618 STOP WARS