持ち寄りワイン会。 セカンド・フライト1本目は、カッペラーノ・バローロ・ピエ・ルペストリス2010を頂きました。 少しオレンジかかった濁ったルビー・ガーネット。 とても落ち着いた果実にスパイスやゲーム、アースやアイアン、トリュフなど熟成ボルドーの様なとても美しい熟成アロマ。 エレガントでシルキーなテクスチャーの綺麗なウエイトの果実味から、スパイシーなタンニン、とても品の良い長い余韻まで、とても全体の流れが素晴らしいカッペラーノ。 この様な熟成感がまさにカッペラーノを頂く醍醐味と再認識させられる素晴らしい状態でございました。

Marcassin