18~20度まで引き上げて飲む方が美味しくなる。低い温度は飲みにくい。 ジョージアのサン・サペラヴィ・アレクサンドロリ 東部カヘティ地方 サペラヴィは皮をむいても身まで色がついている長熟品種。 黒みを帯びたダークチェリー。濃い。alc13.0% 成熟度が高い ブラックベリー、ブラックチェリー、すごく乾いた肉、スモーキーな感じね、黒胡椒、甘草、藁みたいな腐葉土。 アタックはやや強い、まろやかな甘み、滑らかな酸味、収斂性のあるタンニン、力強いバランス、やや長い余韻。 17~20度で。

hiropiro

カルディーにあるワインでしたっけ？

oku~t

oku〜t様✨ カルディワインです！ よく気がつきましたね✨ 最近はカルディワインで楽しんでます。 いつも置いてないワインですよ！ oku〜t様のおすすめワイン買いに行った時に発見✨ ジョージアの品種なんてなかなか飲めないですからね。 キアラモンテ2本、ジョージア2本、エコバッグの持ち手がちぎれるかと思いました(¯∇¯٥)

hiropiro

次の休みジョージアワイン買いにいきますよ。 しかしワイン4本持って帰りましたね。f(^ー^; 女性にはかなりきついですよね。

oku~t

oku〜t様✨ ジョージアのサペラヴィ、個性的な味わいだから好き嫌いあるかも。 もし買われるなら温度気にして美味しく飲んでねっ♬*ﾟ 赤ワインに合わせようとしてリンツのオレンジアーモンド(板チョコ)も買ったのに違う気がして開けられなかった～～(*￣∇￣*)

hiropiro

なるほど❗アドバイスありがとうございます

oku~t

豚タン、豚ハツ、豚足をトマトソースでオレガノやクミン、シナモンを効かせて煮込んだローマ風がピッタリ合って堪能できました。

Tomomi Yamasaki

Tomomi Yamasaki様✨ ありがとうございます✨ オレガノ！クミン！シナモン！ お料理に使っているなんて凄いですね！ 主婦歴長いですが、お菓子作りにシナモンは使ったことがあります♪ ラツィオ州はお肉の煮込み料理有名ですよね。確かにしっかりとした味付けにこのワインはぴったりだわ！

hiropiro