「このピノ・ドニスは初期のパタポンみたいだよ」 と言われて購入しました。 店主によると、主張の強いピノ・ドニスをスルスル飲めると驚かせたのがパタポンだったそう。 でも、ヴィンテージを重ねる内にトップキュヴェ(モルティエなど)に使う葡萄を混ぜるようになり、味わいの変化と共に価格も上がっていき、本来の庶民的なワインの姿から離れてしまっていったとの事。 正直、僕は初期のパタポンを知りません(笑) でも、このワインを美味しいと感じましたし、最近のパタポンも好きです。 ピノ・ドニスを知ったのもパタポンです。 セラーに確か2011のパタポンと2005のモルティエがあったと思うので、どちらか飲んでみるかな…。 なんだか、パタポンを飲んだみたいなポストみたくなっちゃいました。 造り手さん、ごめんなさい(笑) ご馳走様でした✨

ジュゼッペ

えー そこまで言われたら 飲みたいですね ピノドニス好きですよ 勿論 ジャンピェールロビノのピノドニスが好きです 初期パタポン ワタシも知らないですが イメージを知りたいですね ジュゼさんが落ち着いたら、 飲みましょね^ - ^

h

こちらmasaさんも美味しいって言ってましたが なぜか買っていないのです。 私も当然パタポンは最近のものしか知りませんが、 ピノドニスが一本もないことに今気付きました。 今月は鬼のように日本ワインが送られて来ていて。。。 まるで誰かの嫌がらせのように？ 自分で買ったのですが。。。σ(^_^;)w やっぱりこちら飲んでみたいな〜

toranosuke★

ピノ・ドニス、初めて知る品種です(￣∇￣*)ゞ 品種もたくさん、作り手さんもたくさん、ナチュールという選択肢もあり、とりあえずいろいろ飲んでみたいと思う今日この頃…秋ですね(笑) 先日初めて、ナチュールの試飲会に行って来ました！たくさん飲みすぎて迷子になりました！ポストしたのですが、何か御指南あればコメントくださいマセマセ～♪ 注意:あ、私なんで、いつも通り変なポストです(爆)

盆ケン

hさん ヒロさん、必ずまた飲みましょう❗️ ワイン会向けのワイン、溜め込んでいますので(^^) ロビノのピノドニスもあります✨ 8月にクラスターを出してしまった会社なので、社員はいまだに厳しい縛りを課せられていますが、徐々に熱りも冷めていくと思います。 世間はGo Toだというのに…。 すみませんが、もう少しだけ待って下さいm(._.)m 絶対行きましょう(^-^)v

ジュゼッペ

toranosukeさん 鬼のように送られてくるだなんて羨ましいです(笑) ヒロさんやマサさんから「消費するの手伝いますよ！」って言われちゃいますよ(笑)

ジュゼッペ

盆ケンさん 御指南だなんて(笑) 僕も好きなように飲んで楽しんでいるだけですよ(^^) 美味しく飲むだけです✨ あ、でもナチュールを飲んでいると沢山の品種に出会えます。 特にその地域の固有品種のワインに。 ピノドニスもロワールの土着品種ですが、デパートとか普通のワインショップではあまり見掛けない反面、ナチュールのお店だと比較的多く見ます。 秋はワインが特に美味しいですよね(^^) 美味しい味覚と美味しいワインと、欲が増し増しです(笑)

ジュゼッペ

盆ケンさん 品種を巡る旅も面白いですよ！ 僕はナチュールを飲み始めた頃、フランスのメジャーからマイナーなものまで色々な品種を飲みました。 ピノドニスも好きですし、ジュラのプールサールが特に好きです。 ブレンドされていない単体品種100%のワインだと特にその品種の個性を感じられるかと。 必ず、お気に入りの品種が見つかると思います(^^)

ジュゼッペ

ニャるほど！おっとニャン語が出るとこでした(爆) たくさんコメント、アリゴテです(笑) 品種もおそろしく数有るし、作り手さんによっても味が全然違うし迷っちゃいます(^-^ゞジュゼッペｻﾝはだんだんナチュールに目覚めていったのでしょうか？私は今は目の前にあるものを美味しくいただくのに精一杯ですが、いつかジュゼッペｻﾝみたいに、これが好きだと自信持って言えるようになりたいです♪ ありがとニャーン (=^ェ^=)ノ←あ、出た(笑)

盆ケン

盆ケンさん レストラン勤務だったのでワインは身近にありました。 飲む機会は多かったですが、特にこだわりも知識もなく、ただ飲んでいただけでした。 買う場所もスーパーとか、たまにデパートとかでボルドー、ブルゴーニュの安価なものを。 でも、実家から近い場所にワインショップがある事を知り、そこで買うワインはどれも特別に美味しく感じて以前よりもワインが好きになりました。 とあるカフェに転職して、そこで企画してるイベントの中に自然派ワインのワークショップがあり、その講師として招いていたソムリエがなんとそのワインショップのオーナーでした。 そこで初めて、自分が特別に美味しいと感じていたワインがナチュールだと認識しました。 そのイベントの助手を続ける内にナチュールにどハマりしたという流れです。 なので、一応僕はナチュール以外のワインも飲んだうえで今の嗜好という事になります(笑)

ジュゼッペ

なるほど！自然な流れだったのですね！自然派だけに！(笑)というか運命的♪ほんと、いろいろ教えていただき参考になりました！m(* . .)m ﾍﾟｺﾘ

盆ケン

盆ケンさん いえいえ(^^) こちらこそ、いつも楽しいコメントを有難うございます^_^

ジュゼッペ