ワインスクールにてモレ・サン・ドニを学ぶ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎その1 ドメーヌ ピエール アミオ MSDプルミエ ルショ 2014 アミオ は8haの小規模生産者 1975年に設立され、92年以降は現当主の兄弟が運営 DRCのコンサルを務めるピエール ミレマン氏が…関わっているのかな？（名前のメモあり） ルショはクロ ド タールの下にあり、標高はタールより低い 樽からくる厚み、樹脂っぽさと、萎れたバラのようなフローラルさを感じた 樽のナッツ感は炒ったアーモンドよりはカシューナッツ？ 先生曰く、土っぽさがある クロ ド タールっぽいタンニンと力強さだそう 『発酵はコンクリートタンク。オーク樽熟成は18ヶ月。228リットルの樽を使い、新樽比率は30%。 モレサンドニ村の名家ピーエル アミオ 。果実のピュアな味わいがきれいに表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。特級畑に隣接する逸品。』

ぺんぺん

モレ・サン・ドニ行かれたんですね！ シャンボールが面白かったので、行きたかったんですが、予定が合わず行けませんでした(^^)

ピノピノ

ゴージャスな教材！！素晴らしいスクールですね～。(^-^)

どら

ピノピノさん 私的にはツボだったモレサンは人気がなかったのか前日に募集してたので行ってみました。（次回ｳﾞｫｰﾇﾛﾏﾈは満席だそう） もしかしたら授業で会ってたかもですが、それでも気づかなかッタかも (｡･ω･｡)

ぺんぺん

どらさん インポーターが講師に協力してくれてるのか、このスクールの講座の中でも特に値打ちが高いものだと思いました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ぺんぺん

ピエール アミオ、私は好きです。モレ サン ドニでも良心的な価格設定。

!ryu!

!ryu!さん これで希望小売価格1万円です。他と比べれば高くないですが、クリスタルムの単一が2本買えそうな値段です(๑˃̵ᴗ˂̵) これは一番最初に出てきたので、ベンチマーク的な立ち位置でした。

ぺんぺん

ぺんぺんさん、 ブルゴーニュもう少し安くならないですかね。嘆きです。

!ryu!

!ryu!さん 近年15まではヒョウや霜の害で収穫量が減ったので毎年値段は上がってきたそうです。一度上がった値段は収穫量増えても元には戻らなそうですねΣ(ﾟДﾟ υ)

ぺんぺん