自宅ワイン会④ 山梨のサントリー　ジャパンプレミアム デュオ　ダミ　スペシャル　アッサンブラージュ2017 山梨のメルローが半分にプティヴェルド、後は山形のカベルネとベリーAが少し 深みのある色合い プルーンの果実味にスミレの花や清涼感あるハーブ感 上品な酸味と滑らかなタンニンで大変エレガントな飲み心地 三人なのでスルスル飲んでしまいましたが、時間が経つごとに香りも味わいも良くなっていたのでもう少し事前に抜栓しとけばより良かったかな？！ こちらのワインはサントリーとフランスのラフィットの醸造責任者のコラボワインなので デュオ　ダミ＝友人同士の二重奏 と名付けられています 今回のお友達は相方の元仕事仲間 久々の友人同士の再会にこちらを開けようとずっと保管してたのをやっと開けれましたね テイクアウトのトリュフ入りコロッケや相方が作ってくれたパスタに合わせて

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