外飲みのシャンパーニュ、サヴァール・ダーム・ド・クール2008。樽発酵100%シャルドネ、今最も注目のRMの一つ。 今回はワイン会ではなかったので、簡単な記録のみです。 シトラスやリンゴ酸が綺麗な最初の印象。しっかりとした酸にイーストやミネラルが絡みつき、エア・タイムが重なるごとにコクと旨味が増して行きます。凝縮感は素晴らしく、エクストラ・ブリュットなボーン・ドライ。温度を上げてフレーバーも楽しめました。 「本命の女性」という名の通り、本命の女性と飲んでみたいダーム・ド・クール。今度は家飲みでゆっくり検証してみたいサヴァールです。

Marcassin

Marcassinさん 素敵な名前ですね。

Hiroaosta

Hiroaostaさんと同様、素敵なネーミングのシャンパーニュですね✨ RMでしたらなおのこと探してみたいと思いました^^ 見つかるかしら…

marie.

エヘ…。(^ー^) なんか、日本人には照れてしまうようなネーミングです (//∇//)

pochiji

本命の女性かぁ… ファム ファタールと言われるのとフランス人ならばどちらが嬉しいのだろう♡ シャンパーニュは女性にまつわる名前が多いですね♫ 樽発酵のサヴァール、気になります！

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Hiroaostaさま ありがとうございます。 恋多き、フランス人らしい名前だと思います。

Marcassin

marie.さま お久しぶりのコメント、ありがとうございます。 サヴァールですが、殆どSold Outみたいですね。このダーム・ド・クールで皆様本命狙いでしょうか。。。

Marcassin

pochijiさま〜 タグ付け、ありがとうございます！ #フラ、#エヘ…に致します！ 日本人は恥ずかしがり屋さんですから。。。

Marcassin

miho_vinoさま〜 知的なコメント、ありがとうございます！ 多分女性なら、運命と言われた方が良いと思いますが、男性は魔性の女性は命取りになるかもしれませんね。 miho_vinoさまの行動力と探究心がございましたら、どこかネットに載せて無いお店で見つかるかもしれません。

Marcassin

えっ！ え～～～ ( ゜o゜)

pochiji

pochijiさま〜 あっ！ あああ〜、冗談でございます〜。。。

Marcassin

ε-(´∀｀*)ﾎｯ 

pochiji

#フラ、大好きです！

Marcassin

なっっヾ(ﾟД｀;≡;´Дﾟ)ﾉﾞ  神父さまの本命の女性と飲みたい1本。。 それは、事件です（笑）

里ちゃん

里ちゃんさま〜 いつもありがとうございます。 おお、事件とは大変だ。懺悔なさいますか？ 里ちゃんさまかもしれませんよ、ダーム・ド・クール。。。

Marcassin