オーポワトゥーAOPのラシュトゥー リンスペール ソーヴィニヲンブラン。 青みがかった淡い黄色。香りにはアーモンドやナッツにグレープフルーツの果物。予想を通り越したレモネードの様な強い酸味。すっぱい！SB特有の緑香の風はあまり吹いて来なかった。常温まで待っても良い苦味や余韻の複雑さも特に感じませんでしたが悪くないです。白身魚カルパッチョをよく引き立ててくれました。食前食中のメニュー引き立てか、猛暑日にアウトドアでこの冷やしたやつを気軽に頂くのが良さそうです。

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