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3.0
酸味が全面に出てくるが、キツすぎず、ミネラルの味がそれを補う。フィレ肉のステーキとワサビとフルール・ド・セルで合わせたが、ワサビともそこそこ合っていた。が、リピートはしないと思う。
bunpei7
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酸味が全面に出てくるが、キツすぎず、ミネラルの味がそれを補う。フィレ肉のステーキとワサビとフルール・ド・セルで合わせたが、ワサビともそこそこ合っていた。が、リピートはしないと思う。
bunpei7