飲み頃。ゴージャスすぎず、品のある味わい。 綺麗な黄金色の液体から、白い花や白胡椒が香る。トロピカルな方向には行きすぎず、内にエネルギーを秘めて留まっている印象。ドリアンヌのような底抜けの陽性感とは異なる、抑制の効いた食中酒。 ブールブランソースの鮎のパイと、抜群の相性。

Pasteur