ドメーヌ・ギヨ・ブルー・マコン・クリュジーユ・レ・ジュヌブリエール2019年を頂きました。栽培はエコセール認定のビオディナミです。 美しいレモン・イエローからレモン・カードやイエロー・フルーツ、スモーキーなナッツにミネラルが香ります。 丁度よいボリューム感の果実味から自然な酸味を感じ、キャンディを砕いたような甘い風味のミネラリーなフィニッシュ。ゆっくりと果実味のコクが上がり、アイアンが香る少しビターなエンディングになって来ました。 翌日も綺麗な果実味はピュアでクリーン、ミネラル感までのバランスも良く、素晴らしいマコンだと思います。 現地でもとても高い評価のギヨ・ブルー、星付きレストランにもオン・リストされているのが伺えます。

Marcassin

Marcassinさま 面白そうな作り手さんですね！ マコンも嫌いではないのですが、やや果実強めで見送り気味です。もう少し勉強しようと思います。 こちらもチェックしておきます。

hintmint3

hintmintさま ありがとうございます。 以前にも頂いていて、とても好印象でしたので、新しいヴィンテージも含めて頂いていこうと思います。 マコンもワインの質がとても高くなって来ていてとても良いと思います。 赤も含めて是非お試しくださいませ。

Marcassin