ビオワイン。バルベーラ。 すごく複雑で上品。ハーブ香とベリーが混ざりあって。 エクチュアのチョコと。 ナチュラルワイン　サウル・アクセ・ロッソ（赤）2017 マリア・ボルトロッティ Saul Acse Rosso Maria Bortolotti ボローニャの方言で「これだけ、こんなに簡単」という意味。シンプルな醸造で、その土地の複雑味を表現した直なワイン。カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。フレッシュな果実味たっぷりで、柔らかいタンニン。

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