日曜昼は王子(小2)と行く恒例のイタリアンに持ち込むブルゴーニュ！ ヴェルジェ シャブリGCブーグロ1998 95年のブーグロがあのもはや引退したアメリカ人の老人から100点満点をつけられ一躍有名になったヴェルジェのシャブリGCブーグロ まだありましたヴェルジェ98ヴーグロ！ ヴェルジェでは98年天才醸造家Jリケールが独立しギュファンエナン単独でのリリース 持ち込みます 近所のピッツェリアQ ピッツァにシャブリGC！(笑) 洋梨とブラッダチーズに生ハム 生ハム盛りー生ハム王子(小2)狂気乱舞 牡蛎と黒キャベツのパスタトマトソース 生ハムと半熟卵いわゆるビスマルク！ 最近の白猫の定番ピッツァ！ ややアンバー入るか熟成のゴールデン トロトロの粘性で香ばしい蜂蜜香 おおおシェリーほのかブランデった熟成香 しかし空気に触れるに氷砂糖のような甘味出てきてしっかりした酸味が心地よい ミネラルは完全に溶け込んでいるがヌルッとしたヨード香もとれてシャブリの骨格構成は確か やっぱり抜栓1時間で花開く濃いい果実味 素晴らしい海を感じる風を感じる余韻 98年ヴェルジェヴーグロこれは美味しい！ 熟成白の特徴、抜栓して置けば置く程開いていくーっ！イィイィーーーーーッ！(ショッカー戦闘員) 熟成が心地よい一 余韻にひたる間もなく次ね次！ もうすぐリアルに追いつくぞ！

白猫ホッサー

白猫ホッサー・ショッカ戦闘員さま〜 出た王子と共にイタリアンで仏白を飲もうのコーナー。 ヴェルジェ続きますね。昔色々飲んだけど、こんなに綺麗に熟成するのなら、熟成させとけば良かったですが、昔は昔で今程沢山ワイン買えた訳でもないんですよね。 しかし引退したアメリカ人の老人って、、、。 良いヴー汁お飲みです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) 白猫はヴェルジェは熟成モノしか逆に手を出しておりません(^o^) 若い頃はヴェルジェなど見向きもしなかったと申しますかギュファンエナンは存じておりましたがどうも大手ネゴスものと同じに見ていたようで若気の至り不遜なことで反省しきりです(>_<) あの老アメリカ人はシャブリ好きですね シャブリのPPが全体的に甘いようですな ヴェルジェのブーグロ、まだまだ市場に90年代が流通しております(^o^) あの老アメリカ人のせいでUSAなどでは高騰しておりますがまだまだ入手可能なもの(ΦωΦ)来年も機会を見て開けていきます(^o^) 本年もVINICAでの私の拙い投稿に毎回コメントいただきありがとうございます(_ _) 神父様の圧(pressure)があってこそ励みになり勉強させていただいております(^o^) 新年もよろしく交流お願いいたします(_ _)

白猫ホッサー