2杯目のワインは白。 甘く芳しい香りにさまざまな果実やミネラルが入り混ざります。 口にすると甘く、柔らかですが、優しい酸とミネラルが口の中に広がりとても美味しいです。 スケールや余韻はGCより1erを思わせ、味わいが軽く爽やかでオイリーでは無いためサシャーニュでは無さそうです。 癖がなくミネラルも上品なので、ピュリニーか？ムルソー？ 柔らかな厚みのある味わいからムルソー？と答えましたが、、、 あれ？ピュリニー？ それもあまり好きでは無い？JMB？ コンベットって？もしかしてソゼの畑？ ソゼならもう少し、骨格がしっかりとしていて酸も切れている気がしますが、、、 それにしても、師匠のワインバーで頂くと状態が良いためか？普段飲むワインより数段美味しい？のは何故でしょうか？ 魔法の粉？でも入れてます？ この日は頂きませんでしたが、こんなスゲーワインも開いてました。。。 おぉ〜、、、怖。。。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 いやいやそれは間違いなく成田師匠の魔法ですね(ΦωΦ) 返せ返せ！返せ返せ！ソゼに返せ！ のJMボワイヨのコンベットでございますな恨み骨髄でございます(>_<) しかし本当に恐ろしいワインバーですね 私も成田氏の魔法にかかりたいですぅ(^o^) 良いJMB汁をお飲みです

白猫ホッサ

白猫ホッサー白汁大魔王様、こんばんは。 師匠はJMB悪くない？とおっしゃっていましたが、私はソゼの方が断然良い！と思いますよ？ まだセラーにソゼのコンベット！あったかなぁ？ 飲みたいでんなぁ〜。ソゼのコンベット！

Katsuyuki Tanaka

KT教授 確かにJMボワイヨ柔らかい印象ですね。私は安い時に買う造り手です。。。ソゼの畑返せ〜と叫びながらね！ ちなみにルジェの‘17ボー・モンも開いていたのですか？ 飲みましたか？ セラーにあるので、そちらに興味深々です。

Marcassin

Marcassin大先生、おはようございます。 JMB、ちょっと緩い？(優しい？)、ぼやけた？(柔らかい？)ですよね？ やはりソゼが、、、、 ルジェのボーモン17とセロスの03はもう空でした。 そんなもの飲んでたら、幾ら払わないといけないのか？ 考えただけでも、、、、 背筋が寒くなりまっせ？？？

Katsuyuki Tanaka