久しぶりにエティンヌ・ソゼのブルゴーニュ・シャルドネ、2016年を頂きました。 綺麗な黄金色。 ナッティでレモンやリンゴ、カリン、スパイス等に甘いミネラリーなアロマを感じます。 綺麗なストラクチャーで果実味も良く、酸味も美しく、全体的に少し角が取れた印象のブルゴーニュ・ブラン。 翌日は果実のコクが上がり、全体的にまとまり感が出てきました。ミネラル感も申し分なく、相変わらず良く出来たブルゴーニュ・ブランでした。

Marcassin