エクアトゥールでの素敵なワイン会。 お次は私の持ち込みのゴッセ セレブリス ロゼ 2007。まだまだフレッシュですが、チャーミングなベリーの香りにしっかりとした酸。MLFをしないゴッセらしいシャンパーニュです。年初にもいただいていますが、この日もやはり美味しい♪ このくらいのキリリ系は単体より、やはりお食事と一緒の方が楽しめると実感。 お料理は、完全に和テイストのお料理（イサキの上に山芋、海ぶどう、ミョウガなど）と、小エビののった青菜の中華風のお料理。ロゼシャンパーニュと中華ってすごく合う気がします。ワイン通のみなさまに、中華とあわせるなら何が良いかと伺ったら、みなさま口を揃えてロゼとおっしゃっていました。

mamiyumi

中華はロゼ泡が良いですね〜(^^)

アトリエ空

セレブリスのロゼ～✨ キレイですねー(*ﾟ∀ﾟ*)

えむ お嬢

アトリエ空さま、とてもあうあう〜♫と思います。 中華もいろいろな種類がありますし、北京、上海、四川、広東など、それぞれあうワインがあるのかもしれませんが、シャンパーニュとロゼは無難そうですね。あとは甘いライチ香のゲヴェルツとか。

mamiyumi

えむちゃん、綺麗なサーモンピンクですよね♡ お味もいい感じ、セパージュはシャルドネ59％、ピノ33.5%に、赤ワイン7.5%だそうです。

mamiyumi