ワインプラネットのイングランド編。ウェストサセックス州のスパークリングワインメーカー、ナイティンバーのフラッグシップキュヴェ。シャンパーニュ製法で、シャンパーニュと同様シャルドネとピノムニエ、ピノノワールのブレンド。クリーミーな泡に、ブリオッシュやスパイスのアロマ、蜂蜜や焼き林檎も。エレガントで洗練された味。美味しい。イングランド価格だけど。

尾崎 美鈴