Parentini Vin Santo写真(ワイン) by はる♪☆

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REVIEWS

ワインParentini Vin Santo(2007)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーションショップ
    飲んだ日2021-05-01
    飲んだ場所自宅
    買った日
    買った場所イタリア
    購入単位ボトル
    価格帯3,000円 ~ 4,999円
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    はる♪☆

    Vin Santo Bianco Dell'empolese / Parentini / Parentini 2007 解説より。酸化的なニュアンスは薄く、美しいフルーツ味を帯びた上品なヴィンサント。最良のトレッビアーノのみを丁寧に収穫し、クリスマスの時期くらいまでゆっくりと最善の注意を払いながらパッシートさせる。その後カラテッリと呼ばれる小さな樽に入れ、開封ぜずに3年間ゆっくりと発酵を促す。 カラメルのような、レーズンみたいな芳醇な香り。濃厚な甘味がとろっと流れ込んできますが、綺麗な酸味もあり、全くくどくない、不思議なワイン。とっても美味しいです^_^ 追記緩くなってくると、甘さがさらに増してきました…キンキンに冷やした方が美味しいw

    はる♪☆

    はる♪☆
    はる♪☆

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