Parentini Vin Santo
パレンティーニ ヴィン・サント

Vin Santo Bianco Dell'empolese / Parentini / Parentini 2007 解説より。酸化的なニュアンスは薄く、美しいフルーツ味を帯びた上品なヴィンサント。最良のトレッビアーノのみを丁寧に収穫し、クリスマスの時期くらいまでゆっくりと最善の注意を払いながらパッシートさせる。その後カラテッリと呼ばれる小さな樽に入れ、開封ぜずに3年間ゆっくりと発酵を促す。 カラメルのような、レーズンみたいな芳醇な香り。濃厚な甘味がとろっと流れ込んできますが、綺麗な酸味もあり、全くくどくない、不思議なワイン。とっても美味しいです^_^ 追記緩くなってくると、甘さがさらに増してきました…キンキンに冷やした方が美味しいw

エノテカサイトウ 豪徳寺

まなみさんだよ全員酒豪！ とのことで、おやつもアルコールまみれにしちゃうんです。 スーパーカップバニラにヴィンサント。Eさんが潤ちゃんの嗜みに感動してのコレ。 あらあら、スーパーカップのハードル急上昇！ 簡単には食べさせられないぜ！なオトナドルチェに！✨✨ ヴィンサント自体はアルコールの豊かさがあり、ちびりちびりやりたくなりますね〜♫ イキナリの押し掛けにも関わらずみなさま暖かくて、お店も居心地よくて。 生きててよかったーー！

プチハマ鶏会 二次会③ ワインバールにワインを持ち込む客はよくいますが、アイスクリームを持ち込む客は初めてだー！と言われました 笑笑~ イタリアの甘口ワイン、ヴィン サントをバニラアイスにかけて頂きました。ン~~、おいしい (笑) 関西Vinicaの会にてバニラアイスに「貴腐ワイン」かけて食べてるのを見たので、真似っこさせて頂きました。 関西Vinicaの会の皆さま御許しを~ ^^;