ブラインドテイスティングレッスン⑥ Osmote SENECA LAKE 2017 Chardonnay NY 外観はグリーンのトーンを感じる淡いイエロー 粘性はやや低め〜中程度（12.5%でした） 香り　冷えているせいで、かなり閉じています。柑橘系、洋梨というよりは和梨、控えめでオリエンタルスパイスの要素 味わい　まろやかでクリーミー しなやかな酸は強くありませんが存在感があります。旨味と苦味が残る余韻。あまり長くはありません。 わからない。。。生産国ドイツ！甲州！と思ったら大ハズレ(´⊙ω⊙`) 参加メンバーも皆んな甲州に寄せたく、グリ系で持って来てもピンと来ず、誰とも上手く答えを合わせられません。 正解は上記のNYのシャルドネ。 アメリカのシャルドネテイスティングが中心の講座になりました。外しても落ち込むことはありません。 お預けだった点心が待っているので、サクッと気持ちを切り替えて、頂きまーす❗️ 普段なら手をつけないニコラジョリーのビオが中華と美味しい✨ 甘口のリースリング、甘酢と合う✨フカフカな肉まんにアメリカのシャルドネたち✨万能なサンセール✨ 久々にフル回転で頭を使って頑張った甲斐がありました♡ お食事の後半、NYシャルドネを頂くと、シャルドネになっていました。皆で感じた甲州要素なし！驚きの変化でした。。。どなたか検証してみてください　笑 森ソムリエのお茶目なお姿、頂いて来ました╰(*´︶`*)╯♡

マリエ☆

前半の甲州→後半のシャルドネ、印象の遷移が面白いですね！ 飲んでみたいです〜 それにしても、素晴らしい会で羨ましい限りです！ いいなぁ〜笑

ぽんちー

ぽんちーさん 生産者さんやスクール講師などかなりハイレベルな参加メンバーだったのですが、誰も前半でシャルドネがわかりませんでした。開ける温度帯ではすぐにわかるかもしれません。ぜひ、見つけたらお試しください。 私のワイン友、師匠、皆さんホントすごいので、貴重な機会にちゃっかり加えさせて頂いています(≧∀≦)

マリエ☆

温度帯・・ 印象がガラッと変わるので、重要ですが厄介な変数の一つでよね泣 自分の田舎では、普通のイベントすら滅多に無いので、羨ましいです！ ワンパターンな家飲みで、経験値稼ぎに努めます笑

ぽんちー

こんにちは❢ マリエ☆さんの一生懸命考えていらっしゃる御姿を妄想♡♡ 中華とニコラジョリー❢ 覚えておきますφ(..)メモメモ♫ 森ソムリエさん❢キュートですね〜(ღˇᴗˇ)｡o♡ マリエさんの人脈は流石です❤

meryL

ぽんちーさん 今回のテイスティングで、地道に基本を勉強してきて良かったなぁと思いました。外しても修正点がわかるので、学べる環境、大事ですね。数は減りましたが、オンライン講座はおうち飲みの経験値上げにオススメです♡ 私のおうち飲みはおかずとNetflixと、、、で経験値になりません　笑

マリエ☆

マリエ☆様 やはり、何事もトライ＆エラーでコツコツと、ですかね！ オンライン講座、Netflix！ 脳みそが硬直化して、発想すらありませんでした！ 調べてみます！ ありがとうございます♪

ぽんちー

meryLさん 人脈運？についてはチョット自信あります。だってmeryLさんとも知り合えましたし♡♡♡ 今回の講座で、わからなくてもまずはしっかり基本を取っていく！のが大事だなーと改めて実感しました。眠っていた脳みそフル回転でした(O_O) ニコラジョリーは中華以外で頂く気がしないほど、合いました(≧∀≦)

マリエ☆

ぽんちーさん Netflixは違う違う！！うっかり一気見して一本空くだけのやつです 笑 オンライン講座はモトックスやエノテカなど無料で充実しています。ワイン付き（有料）もあります♡ソムリエ協会に入会するのもありかもしれません。

マリエ☆

マリエ☆様 Netflixにアクセスして、血眼にして、またサイドウェイを視聴するところでした笑 オンライン講座、モトックスさんやソムリエ協会のもあるんですね！調べてみます！ 貴重な情報、ありがとうございます！

ぽんちー

ふむふむ、アメリカのシャルドネですね、カリフォルニア、じゃなくてNY！？NY？？動揺w

Eiki

Eikiさん そうなんです！NYシャルドネ(@_@)！！ 難しすぎて。。。当てられる人、見てみたいです。

マリエ☆