220202 クローズ エルミタージュ ルージュ 2016
Crozes Hermitage Rouge 2016 Haut-Villageで¥2,480 抜栓すぐは硬く渋みだけ。 初日 3.0 3日目、4日目も通して3.0 -------------------- * 生産者 E ギガル 
E.GUIGAL * ヴィンテージ:2016 商品コード 10200001926 JANコード 4573375181866 色 赤 種類 スティル ワイン 原産国 フランス 生産地方 ローヌ地方 生産地区 クローズ　エルミタージュ 生産村 ラルナージュ、ジェルヴァン、メルキュロール 原産地呼称 Ｃｒｏｚｅ　Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ 味わいコメント 平均樹齢35年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵を行い、およそ24ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー。チェリーやイチゴのアロマ。口に含むとカシスの芽やバニラが感じられ、力強い味わい。キメの細かなタンニン。 サービス温度 13% 甘辛 辛口 醸造・栽培 除梗の割合 80% 発酵（樽／タンク） ステンレスタンク 発酵温度 最高30度 発酵期間 20日間 使用酵母 天然酵母、培養酵母 熟成（樽【新樽率】／タンク） 5% 熟成期間 大樽で15ヵ月 マロラクティック発酵の有無 Yes 瓶詰め時のフィルターの有無 ガラス繊維でろ過 土壌 石灰粘土・シルト土壌、砂礫質土壌 ぶどう品種（セパージュ） Syrah 100% ぶどうの仕立て ゴブレ 平均樹齢 35年 密植度 10000本/ha 平均年間生産量（本数） 26万本 収穫量 40hl/ha 収穫方法 手摘み 農法 リュット・レゾネ BIO認証団体 N

かわぱん