Vinicaつながりワイン会4。こちらも珍しい品種プニテッロ。 （ペンペンさん持ち込み） 一度絶滅したが墓地から見つかった種を使い復活させたとか。 ネットで調べても情報無し＿|￣|○ 香りは豊潤で黒果実、インク、カシス。 酸、タンニンとも少な目で穏やか。 ノンフィルタのようで濁りあり。 優しさがあり自然な作りを感じます。 グルナッシュを連想しました。

ina☆

先日はどうも。 inaさんはグルナッシュを連想しましたか。 私は途中からサンジョヴェーゼっぽいなと思いました(▰˘◡˘▰)

ぺんぺん

タカシマヤ オンラインが別の作り手のプニテッロを扱っていますが、品種に関する情報は無いようです(´∵`)ｼｭﾝ 『ダークチェリーを想わせる華やかな香り。豊富な果実味と、しっかりとしたタンニンを持つフルボディのワイン。余韻も長く今後注目されるであろう葡萄品種です。子羊のローストやレバーペースト、ラグーソースのパスタ料理などに。』 今後注文される⁉️

ぺんぺん

ぺんぺんさん 私まだサンジョヴェーゼの特徴を掴み切れておりません(^◇^;) プニテッロ高島屋の見ました。ちょっとお高いですね(^^;) vinicaの登録も7種類しかないレア品種ですね～

ina☆

ジャパンソルトのプニテッロも定価は同じです(*Θ∀Θ)σ この品種を販売するまでにはコストがかかるのでしょうね。

ぺんぺん

おお～(゜ロ゜;) こちらも高級ですね。 レア品種は生産量も少ないと思いますし、味わいも自然な作りのような印象でしたので、手が掛かっていそうです。

ina☆