梅の花が咲き暖房のスイッチも入れる回数が減ってきた今日この頃。もう目の前に春が来てるのか？ 抜栓途中のコルクの隙間から吹き出した香りが辺りに漂う。 非常に滑らかなタンニンが舌の上を滑る様に喉へ流れ舌に残ったタンニンは絶妙な酸と静かに長く主張する。甘味は少しサラリとして優しく表現する。 料理は、チキンのオリーブオイル焼き、ホタルイカのクリームチーズあえ、チーズなど(^^)

super_kaki_p