「初紐ロゼ×ハモ」 ワインはドイツのオリバー　ゼター フリーラン　ロゼ　2020年←初紐付け テンプラリーニョがメインにピノノワール、メルロー、シラーのブレンド 名前通りに一番搾りの果汁を使用し、セニエ法で作られたロゼ スクリューキャップを開けて注ぐとプチプチした気泡が見られます セニエでしっかりした色合いながら透明感もあるキレイなロゼ色♪ 上品なラズベリーにハーブ感 大変滑らかでスムーズな飲み心地の中にきちんと果実の旨味 ドイツ産らしく過熱感なく全体的にキレイにまとまっていて好みですし、食事に合わせやすそう 合わせたハモ弁当は、先日に続いて日本一長い商店街の中にある阪重さん 創業90年のお魚屋さんでずっとホテルや飲食店に卸しのみしていたのですがコロナ禍からテイクアウトを開始し今も買って帰れます ハモは淡路島産 新鮮でプリプリな身、丁寧に骨抜きもされてます 特製のタルタルを付けたり、レモンを搾ったりワインと合わせるとよく合いました♪

YD

淡路島のハモいいですね。食べたい

oku~t

oku〜tさん 淡路島のハモはやはり美味しいですよね♪ ワインにもよく合いました(^^)

YD

淡路島のハモ最高すぎます？羨ましい、

oku~t