グランヴァンと信州伝統野菜の夕べ⑦ 大将秘蔵のワインの中から飲み頃をリストアップした珠玉のこの日のリストからの白。 バタールモンラッシェ1998。 琥珀色、ですが、キラキラと輝いて、未だフレッシュさを感じさせます。飲んだ感じも色の割にとても若々しくてフレッシュな感じ。 でも、それは“死んではいない”というちょっとネガティブな感想となりました。大将はこれが驚くほどに開いた経験があるのだとか。この日はなかなか変化がなく残念でした。

かよころっそ