シャトー勝沼の「2004 鳥居平今村・キュヴェ・ユカ・ルージュ」、ブドウはブラック・クイーンとマスカット・ベーリーAです。 少し透明感のある深い赤色の色調。 香りはブラックベリーとプラムにカカオ。 開けたばかりの時はほとんど香りが上がってきません。 味わいの果実も黒果実を中心に、豊富なタンニンと程よい酸味と上手にバランスしています。 パワフルな口当たり。 でもその質感は柔らかく、まるで厚みのあるベルベットのよう。 二日目にはややシェリーのような風味が出てきて、酸味も増したかな。 今飲んでも美味しいです。 でも、もっと寝かせて更に柔らかく、また味わいに馴染みが出た時にどうなるんだろうと、将来を見たくなる赤ワインでした。

末永 誠一