「さらに連日の日本のナチュールワイン」 山梨の紫藝醸造　翠翠（スズ）　ロゼ 2023年 実は紫藝醸造さんは気になってましたが機会がなく、初めて頂きます 天然酵母で発酵し、無濾過でSo2ナシで瓶詰めしたもの 一部樽熟したマスカットベリー60%に甲州40%をブレンド 前日の記号ワインと同じく赤、白用葡萄の組み合わせですね！ 淡い少し濁り気味のロゼ色 アセロラやスモモに優しい紅茶やハーブの香り♪ よくvinicaのナチュールを飲まれている方が表現しているような、いわゆる大人の葡萄ジュース（褒め言葉だと思ってます）的な味わいながら、酸味もしっかり主張してくるのは白葡萄の甲州のおかげなのかな！？ 今回はかなり冷やしてからスタート 冷え気味だとしっかり酸味を感じてお惣菜のカキフライや椎茸の肉詰めなんかに合いましたし、温度が上がると旨味も適度に増し作ってくれていたカボチャのリゾットのパルメザンチーズがけに合いました(^^) 希少なのを2本セットで格安で入手できたのでもう一本は少し置いて変化を見たいかなと。

YD

連日　良い日本ワイン飲んでいますね 羨ましいですー

ごん。

ごんさん こちら良いナチュールロゼでした♪ 日本ワイン良いものほど希少で人気だからなかなか手に入らないものもあるので見つけたならなるべく入手するようにしてますよ(^^)

YD