ダグノーを飲む ロワールの奇才(カリスマ)ディディエ・ダグノー氏が2008年不慮の死をとげ息子のルイ・ベンジャミン・ダグノー氏がドメーヌを引き継いだ時には、世界中のダグノーファンがその質が下がることを憂慮した。しかしその心配は杞憂にすぎなかった。ルイは父ディディエの継承者として申し分のない働きをするだけでなく更に進化させ世界を驚かせたのだった。 ダグノー アン・シャイユ・サンセール2016 元々先代ダグノー氏がプィイ・フュメでリリースしていた同名のキュヴェがあるが、これはルイ・ベンジャミン氏がサンセールにある畑アン・シャイユから15年16年のみ造ったようで非常にレアな逸品！おそらく実験的に醸造されたコレクターアイテムである マボロシーーーーーッ！ フランスのショップからお取り寄せ(^o^) 淡いペールなイエロー スルっと入る喉ごし ほのかなハーブの余韻 開いてくるとずっしりとくるミネラル感伴い甘いカシスバッズのブーケ強まりこれは上品で美味しいサンセール プチプチとはじける果実玉の粒々感じてエレガントな余韻確かで白猫の大好物ザ・薄旨！ 熟成するのも楽しみな逸品 うん、美味しい。いやこれはもう 美味ディイィーーーーィイッ！(Сの上) 持ち込みは知人のニューオープンした芦屋の中華飯店Τ。コロナ禍の中で攻めるオーナーシェフTさんはこれで3軒目の出店。 大丈夫かい？ ダイジョブアルね！今度は家族で来て欲しいアルね(^o^)フカヒレ美味しアルヨ …大陸の人はおおらかだ 美味しい中華とダグノーがあれば天下無双 天上天下唯我独尊 ダグノーラブ白猫(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさん エチケットも少しミステリアスな個性路線ですね。 と言うことは、これは買い葡萄でしょうか？ フランスから買うなら、ついでにシェルジーも買ったらどうですか？本当にお飲みになりたいのなら。。。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) バックラベルにはSaint-Andelainの生産者が造ったブドウを使っていると明記されていますね(^o^) 買い葡萄によるものでしょうが単年でなく15年16年と通年でリリースされています。そういう契約だったのか企画なのかわかりませんが幻度は高いですね(^o^) 神父様、フランスのショップの国際手配をしてくれる店でシェリジーは扱ってないんですぅ(T^T) 残念無念でございます

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 白猫さまのポストではよく拝見するダグノー、よく分からないので敬遠しておりましたが、そろそろ今年は試してみようかなと思っています(^^) 美味しそうなお料理ですね。ダグノーは中華ともよく合うのでしょうか。一層興味津々です。 Marcassinさま、そうなんです！フランスでもなかなかシェリジーが見当たりません！wine searcherで見てみると何故か米国販売に偏っているようにも見えます。戦略的なものもあるのですかね？それとも米国インポーターの力？　 脇から失礼しましたm(_ _)m

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ありがとうございます(_ _) ダグノーはプイィ・フュメの代表的生産者で先代はロワールの奇才と呼ばれたカリスマ、ディディエ・ダグノー氏が今のスタイルを確立したと言われています。 是非ともお試し下さい私は大好きです(^o^) ダグノーに限らず中華にはソーヴィニヨン・ブランが合わせられることが多い気がします。一番合うのは紹興酒ですよね(^o^) シェリジーはUSAからお取り寄せですねお犬様

白猫ホッサー