前にも飲んだことのあると思われるシャルドネ。 今日のセミナーの4種の中ではシャルドネが一番好きだった。 そもそもシャルドネ好きなのかも？ 白カビだから白ワインに合うのかな、と思ってたら意外とこれが一番合う、と思えるものはなく、やっぱり相性なのかなー、好みだから仕方ない。 白カビの皮を食べずに中身だけにしてたらもうちょっとマリアージュできたかも。

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