今夜はローストビーフということでこれを飲もうと決めていた。以前に飲んだ時にわずかに還元臭っぽさを感じたので3時間前ぐらいに抜栓。それがよかったのか、前に飲んだ時よりも香りが豊かに感じられた。赤い果実に旨味のある酸味。少しだけ舌がピリッとする。タンニンや苦味は控えめ。とてもうまい。

H.W