ドメーヌ レ シャン ド テミ ブルゴーニュ コート シャロネーズ 2016 少し濁り感もあるイエロー 良いブルゴーニュの白によくある、キレのあるグレープフルーツやレモンの柑橘の香り♪ さらに熟した花や蜜も加わり何度も嗅ぎたくなる香り(^^) 香りだけだとピュリニーモンラッシェの村名と言われても疑わないかと。 キレイな酸味といわゆる火打石なミネラル DIAMコルクの数字は5年でちょうど飲み頃のおかげか溶け込んだ旨味がじわじわと余韻まで長く続き美味しい♪ オルヴォーさんがインポーターなので自然な作り手と思い購入しましたがやはりそうみたいです。 樹齢60年のシャルドネを天然酵母で発酵。新樽は20%で葡萄の味が分かりやすい具合。 うーん、これで定価は2800円のようなのでコスパは素晴らしいから好評価！！ 同じ生産者のブーズロンのアリゴテのヴィエイユ ヴィーニュは1934年に植えられた樹齢約90年ものでとても気になります^_^ ただこのシャルドネもネットでは買えなさそう（vinica投稿も一件だけ）で飲食店向けなのかな〜な点だけ少し残念(^^;

YD