職場で試飲 フリウリの自然派、ダミアンのリボッラ・ジャッラのオレンジワイン アプリコットや黄桃に、紅茶のタンニン 風味よく、旨味あり、美味しい(๑´ڡ`๑) これも貴腐ブドウだったのか！ ↓ 貴腐化したブドウが90％という2017ヴィンテージ。繊細さと奥行き、これまでの最高を更新したという、ダミアン渾身のヴィンテージ。 前に進み続けることが当然！と言わんばかりの揺るがない強い意志と、積み重ねてきた経験。1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラ・ジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい(恐ろしい)。（インポーター資料より） ■ワイン情報 [産地]イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア [タイプ]白(橙)・辛口 [品種]リボッラ・ジャッラ100％（樹齢20～40年） [アルコール度数]14％ [醸造について]除梗して果皮・種子と共に約3か月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成 ■ドメーヌ情報 [設立年]1998年 [農法]自然農法 [所有畑]8ha

ぺんぺん