昼下がりのシャサーニュ 昨晩開けたニーヨンをお昼に少し。 ミシェル・ニーヨン 1er Cru レ・ショーメ クロ・ド・ラ・トリュフィエール 2005 とても素晴らしいアロマを楽しむために、あえて小ぶりの先の閉じたグラスを使用。普通のブルゴーニュグラスと比べたら、断然こちらの方が香りと凝縮感のあるお味が楽しめました♪ 熟成感のあるゴールデンイエロー、カリンや洋ナシ、黄桃のようなフルーツと黄色いお花と樽の香り、シノワさんでグラスをいただいたとかも思いましたが、独特な香り。甘みと酸とミネラルと旨味のバランスが素晴らしい、アフターもとても長い。 またぜひいただきたい造り手さんです☆ お膝の上で、甘えん坊の、りんたろうちゃん。かわゆす。

mamiyumi

ミッシェル ニーロン大好きです✨個体差でたまにアレって思う時があるんですが、美味しい時のインパクトが強すぎて、買い続けています (´∇｀) それも05のラ・トリュフィエール だなんて✨

江川

あーっ❗そうですね、なるほど‼️ちょっと小さめグラスでいただく‼️‼️ ニーヲンにこれは思いつかなかったです‼️ 実はやっと最近、ちょっと小さめグラス使いで白ワインの凝縮感とか厚みがより分かりやすくなるのでは⁉️と、思うようになりました☀️ グラスも本当に面白いですね―❣️

marie.

江川さま、ニーヨン 、まだ2回目の若葉マークですが、素晴らしいですね！とても美味しく、シャサーニュ強化もせねばー、と思いました。

mamiyumi

marie.さま、一般論はわからないのですが、この香りは、このグラスー、と思いました。大きいブルゴーニュだから良いというわけではないと、白ワイン、なかなか勉強になります。そして、ますますニーヨン のファンになりました♪

mamiyumi