ロリアンの甲州樽発酵 2020 3月末くらいにいただいてますが、おいしいのでリピート♪ シャルドネグラスとガブリエルグラス（万能グラス）で飲み比べ。 淡いレモンイエロー。 和柑橘、青リンゴに丁字やホワイトペッパーのようなスパイシーな香り。パンドゥミやほのかなヨーグルトっぽい香りととバター、樹脂。 アタック軽めで、ドライな味わい。口当たりは柔らかいですが、比較的酸は強く爽やかな印象。しかし同時に、樽のふくよかなフレーバーも広がります。後味に心地よく苦味。甲州らしいです。 甲州は単調になりやすいので、どうやって特徴を出すか、というのを醸造する方たちは頭を悩ませているそうです（これは、ロリアンとは関係ないマイクロワイナリーの方から聞いた話ですが）。 これは果実と樽のニュアンスが心地よく溶け合っていて、やはりおいしいです(^^) グラスの違いはあまり感じませんでした。シャルドネグラスは、合う合わないが結構はっきりするグラスなのですが（自分の持ってるやつはですが）、これはよく特徴を引き出してくれているように思います。 樽がきいてるのがよいんでしょうね。

しみしみ