最近ロゼづいてます。 ピンクグレープフルーツ、オレンジブロッサム、リンゴ、ほのかにラズベリー、石灰。 軽めのアタック。 ドライですごフルーティで爽やかな酸があります。口中で温度が上がるとわずかにピーマンのようなグリーントーン。これがコクや深みを与えていて、よいアクセントになっています。 フィニッシュに心地よい苦味。 余韻短めで、シンプルフレッシュで気軽に飲むのに良い感じです。 しめ鯖には合いませんでした（笑）

しみしみ

確かに、しめ鯖に合わせるワインは難しいですね。 この記事見つけました。 しめ鯖・・これほどワインと合わない料理もありません・・。 なんせ魚の臭みが出やすいですから。 それがジョージアのクヴェヴリを使ったオレンジワイン（アンバーワイン）だとばっちりなんです。

Kyoji Okada

返信が超遅れましたm(_ _)m たしかに、クヴェヴリなら合いそうな気がします。 でも、そこは日本酒で合わせても良くない？と思ったりします（笑）

しみしみ

しみしみさん 私も同感です!!!　笑

Kyoji Okada