白はニコラ・ジョリーのクロ・ド・ラ・クレ・ド・セランをいただきました。 ビオビオの実の先駆者、味わいはいかがでしょうか。 重く閉じた香り、20分程の時間の経過で蜜がタップリ詰まったカリンや紅茶漬けのハーブ、金柑のような皮ごと食べられる甘い柑橘の香り。 ジワジワと染み渡るような酸味と厚みのあるミネラル。とても変化を楽しめる一杯で、これだけ厚みがあるのにクリアで、アフターへのハニー感は格別の味わい。 何とも言えぬ満足感。 サヴニエールはティボー・ブディニョンなど気になる生産者が多数。 質の高いシュナンは本当に素晴らしいです。

vin-be 1.1

クーレドセラン！なるほど、確かに赤ワインの後でも全く力負けしないワインでしょうか。染み渡る酸とミネラル、とても美味しそうな一杯です！！

Eiki

Eiki様 ありがとうございます。 そうなのです。このような組み合わせもありなのかなと思いました。 ロワールも捨てがたいですね。ワインは切りがないです。

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