徳島鳴門旅行③ お正月休み後半 旅の主目的は大塚国際美術館。更にお料理自慢のオーベルジュで食すイタリアンとワインであります。 白に続き赤はこちらを選択。メインはイタリアンらしくトマトソースとチーズで仕上げた鶏肉でマリアージュを考えたらサンジョベーゼにすべきだけどどうしてもPNが飲みたくて。 結果好みのタイプで大成功。チャーミングな赤系ベリーで求めてたヤツ。 徳島県産ふぐと菜の花のアーリオ・オーリオ/牡蠣のコンフィと白菜のクレマ、天然鳴門鯛のヴァポーレ 茸のクリームソース、すだち鶏のピッツァ風、ティラミス

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