トスカーナのサンジョベーゼ、ピノネロ。 お色がなんとも美しいロゼ。ナンバリングの仕方の面白さに惹かれて衝動買いをしたものの予想外の美味しさ！ 強めの酸味が料理との相性ぴったりでした。 ①スカモルツァ・アッフミカータを豚ロースで巻きパッションフルーツソースで！ 皮ごとカリッとしっとり里芋に人参リゾットを合わせて。 ②ポレンタ衣の鰤とオイル煮の人参をパンと共に！ 今日も1日満点のお食事をありがとう♡

umeo