タスマニアのピノ・ノワール。 こちらは良い年にだけ作るスペシャルキュベ。 タスマニアのピノ・ノワールはジューシーな果実味と冷涼地らしい酸とミネラル感のバランスが良く、程よいボリューム感もあり、とても美味しい。 今回のピノ・パルーザでの嬉しい発見のひとつ。 ちなみにジョセフ・クローミーはスパークリングもとても美味しい。

竹山 朋子