ニュイ・サン・ジョルジュ ピノ・ノワール 2017年 フレッシュな赤系ベリーにナチュラルな梅シソやかつお節、土っぽさ(トリュフっぽさ？)、仄かにハーブも。 開いてくると化粧香も。 口に含むと、優しく滑らかなエキス系の酒質。 突出する要素がなく、スーッと染み入るような感じ。 ダシっぽい深みのある旨味。 味付きは申し分なく、酸は優しく、収斂味は穏やか。 余韻はキノコ系の旨味が長く続く。 2日目は色っぽい香りに焦点が定まり、味わいもエキスの密度がもう一段高く。 芯の強い優しさ。 酸が主体のナチュラルワインのイメージで臨んだのですが、滑らかで優しい酸味にビックリ。(イイ意味で) 香りにある梅系のニュアンスは味わいにはさほど出てない感じ。(イイ意味で) 表現力のショボさが悲しいですが、ホントに優しい〜(^ ^) これって17vtの特徴かな？とか思ったのですが、先日飲んだフルニエの17vtはもっと力強いキャラたったので、造り手さんの目指してる方向性なのかも！ ドカンと来るインパクトよりも、しみじみ癒やされる美味しさ♪

Toshio Iimura