東京出張に併せて都内某所のワインバーへ。 1杯目のソーヴィニヨン・ブランに次いで甲州。 2杯目でオススメしてくるだけあって第一印象は甲州らしさゼロ(笑 樽が効いてて香りも独特。 とは言え吟醸香的なメロンの香りやキンモクセイ。味わいも滑らかフラットでやっぱり甲州(笑 話を聞けばビオ的な作りとのこと。 キンモクセイと表現した独特のクセのある香りはビオ由来か。 とても勉強になる1杯。

GoN