苦味が強めのペコリーノ。温度は少し高めが良いのかも。円やかさのカケラも無い。こりゃリピは無い。 適度な苦味は大好物なんだけど… ここまでくるとムムッ…だめだこりゃ、硬さばかりが気になるわ〜。ワインって本当面白い！ですねぇ^ ^

mariime12