いつものイタリアンレストランにてBYOです。13年にサンクゼール本店にワイナリーツアーで訪問した際、ヴィンテージ物を見つけ、大人買いでコレクションしていた1999年のChardonnayです。コルクに少しカビがありましたが、コルク自体はしっかりしています。裏ラベルには、生ワインと記載されています。ブランデーのようなテイストで、ブショネでは無く、ちゃんと呑めるところがすごいです。 サンクゼールのワインは、呑むたびに造り手の皆さまの顔を思い出し、大事に大事にいただいています。久しぶりに、ワイナリーに伺って、今日の感想を直接お伝えしたいと思います。

Yamamoto☆