シミ ソノマ カウンティ ソーヴィニヨンブラン 2012 "ソノマ・カウンティーのいくつかのアペラシオンの葡萄を使用しています。中心となるのはアレキサンダーヴァレーで収穫した果実で、ワインにトロピカルフルーツや力強さを、ナイツ・ヴァレーからは爽やかなレモンやミネラルを、ロシアン・リヴァーからはさっぱりとした魅力的な酸の構成をワインに与えています。 　少量のセミヨンとヴィオニエをブレンドすることにより味わいにほのかな豊かさを与え、ステンレスタンク発酵100％により爽やかなシトラスと生き生きとしたトロピカルフルーツの風味に仕上がっています。夏のプールサイドにぴったりのワインです。" "サーモンやゴートチーズ、ポロネギのピザやグリルした海老を乗せたシーザーサラダ、ホタテのレモンクリームパスタなどが大変良く合います。 " とのこと。 すっきり爽やか。軽めでぐびぐび飲める一本。

Masafumi Nitta