大変だうちの最高位様の首が右に30度傾いている！右斜め下から睨みつけるような視線怖い怖い怖い怖い左の首元から何か生えて(はえて)くるのですか？そのまま首から体が2つに裂けてゾンビ化するのですか？ 今日は王子(7才)が春休みキャンプに行き週末夜2人きり最高位様はご機嫌ななめである 先週大天使様と行ったばかり神戸の赤本3つ星Cへ再訪することに。少しは直る最高位様の機嫌(^-^;) 持ち込みます トーマ・モレ バタール・モンラッシェGC2011 鳥のコンソメトリュフ 鰯のマリネ 自家製フォカッチャ トマトのムース 筍のフリット雲丹に自家製カラスミ これは美味し 赤座エビ生のアーモンドソース アンチョビ・ハリイカ・鯛などタパスで ホワイトアスパラ美味し！ 五島列島のクエ皮目パリっと中しっとり抜群の火入れ フランス産鳩白ワイン厳しいか(>_<) 薪焼きか燻製香ぷんと美味い美味い バレンシア風おじやここのスペシャリテ松葉蟹やシーフード入りリゾットよりも水分多しパエリアの甲殻類スープ炊きみたいな感じおかわり！ 苺のジュレ藻塩とマスカルポーネチーズをひいてクレームブリュレ風 牛乳のアイス コーヒーと金柑のタルトでフィニッシュ 濃いゴールデン トロリとした粘性 あふれる果実味ぎゅっと凝縮強く酸味は生き生きしている 樽由来かヴァニラと蜂蜜ナッツ感 オイリーでトロトロの「食感」にゼリー状の飲み口 バタールの果実味とミネラル感に圧倒的な余韻の深みまさにGC！ 全く落ちないむしろ凄み(すごみ)を増す変化すごいすごい スルスルと1本開ける もちろんこの店に4月から就任した新ソムリエにも一杯 おい！お前いつもこんなとこでワイン飲んどるんか！明日から夕食キャットフードやからなお前だけ！ 真剣(マジ)っすか(||゜Д゜) 家内安全無病息災 悪鬼羅刹悪霊退散 南無阿弥陀仏… 良い白汁をいただきました 幸せです変態ドM白猫(笑)

白猫ホッサー

白猫さま トーマ・モレ、今回はバタールですね。やはりヴィド・ブルスとは違うようですね。ちなみにシャサーニュのダンドシアンとの差も大きいでしょうか？ トーマ・モレは白猫さまが『ラフォン並みの喉越し』とおしゃっていたので、ずっと興味津々です。 最高位様もご満足いただけた様で、良かったですね。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 トマ・モレ良いですよ 時々カチカチでお友達になれなかったことも過去にはありましたが(^-^;)さすがにGCクラスとなるといつも感じるゼリー状の飲み口がはっきりとして最高です！ ヴィド・ブルスを煮詰めて？トロミをつけたような味わい(笑)いや「飲むゼリー」系のドメーヌではラフォンに次ぐ存在ですね私の中では(^o^) グランメゾンに2週連続で行くのはメニュー的にもご法度でしようが最高位様の首が斜めになっていたので仕方ありませんでした(>_<) ほぼ同じメニュー(^-^;)でも美味しかったので良かったです！ 美味しいものは何度食べても良いですね ワインも同じですな(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 良いなぁカ〇ント、行きたいなぁ。。。 いつ追い出されるか、王子不在だと緊張感MAXですなぁ。 しかも仏白そんなにお好きでは無いですよね？最高位さま。。。 なかなか進まんね投稿も。。。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ハイ私が追い出されるかワインをゴミ出しされるかどちらかです(>_<) 最高位様はグラス3杯がMAXです オープニングシャンパーニュと グラス白と赤とできっちり3杯(^o^) カ○ントね行きましょう行きましょう！ 往来できるようになったら一番に予約しますから！ でもって 圧(pressure)！圧(pressure)！ 強い強い強い強い そっちも頑張ってますからー(>_<)

白猫ホッサー