本日は、ビストロシンバさんのデリバリーを利用しました♪ フォアグラと竹の子のご飯 山椒風味 パテアンクルート ご飯は、実山椒と山椒の葉が入っていて、フォアグラの重厚な味わいと、竹の子の爽快感を、見事に繋ぐ素晴らしいバランスの丼。 パテアンクルートは、豚肉の旨味、パイの香ばしい風味、お酒の進むお料理でした。 一緒に頂いたのは、ルイニケーズのシャンパーニュ2012年。 レモン、青リンゴの爽やかな香りに、トースト、僅かにヨーグルト。蜂蜜の様な花の蜜の軽やかな甘さ。 飛び抜けた個性は無いよう様に思いますが、バランスの良いシャンパーニュ。 久々に、昼間から飲んでしまいました〜(^O^)

Nori81☆

フォアグラ と筍のご飯は炊き込んでないんですよね？ 炊き込んだらフォアグラ 溶けそうやし！めっちゃ味付けが気になりますー！！

アトリエ空

どわー！このフォアグラとタケノコのご飯は何ですか！半端ない飯テロです… 天才的な組み合わせですね！ さすがにこれは全国配送なさそうですね…

Johannes Brahms Ⅱ

空さん 空さんのご要望にお応えするのは、私には難しいです(-｡-; フォアグラは炊き込んで無いですね！コンソメベースの味わいで、フォアグラの油でピラフにする感じ？なのでしょうかね？ゴメンなさい〜

Nori81☆

JBさん 残念ですが、流石に発送は難しいと思われます… この組合せ、天才ですよね！これはリピート決定です(^O^) ワイン合わせるのは難しそうで、泡に甘えました。

Nori81☆